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MERCURY RIVER GRILL

CONCEPT

EAST and WEST
和と洋の融合

那珂川を臨む西中洲の地に「マーキュリー」が復活。NYスタイルのグリル料理、カジュアルなフレンチを、日本人ならではのおもてなしの心で。河川のゆらぎとともに、ゆっくりとした時間とお料理をお楽しみください。

EAST and WEST
Japanese + Western Fusion

“Mercury” is returning to Nishinakasu with a stunning view of the Naka River.Try out our casual French cuisine and New York style grilled dishes coupled with Japanese hospitality. Enjoy delicious meals and let the murmuring of the river provide the relaxing atmosphere.

QUALITY

薪焼きで風味を最大限に

強い火力が魅力の薪焼きで、表面はカリッとクリスピーに、中はジューシーに旨みを残して。使用する薪は、着火の良い宗像産のクヌギやナラ。薪に含まれた水分の蒸気と、薪焼き特有の香りで包み込んで焼き上げたしっとりと香ばしいUSプライム牛、宮崎牛や鹿児島の国産牛フィレ肉をご堪能ください。

Our artisan firewood maximizes
the flavor!

Our firewood produces a stronger burn, which renders the outside of the steak beautifully crisp, while moisture from inside the wood bakes in a delightfully woody flavor, and ensures your steak is tender and juicy. We special order our Nara and Kunugi (Japanese Oak) from Munakata city, which is renowned for its quick lighting and high temperature burn firewood. Whether you choose our Kagoshima beef filet, U.S. prime, or Miyazaki beef, we guarantee your satisfaction with our one of a kind flavor.

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  • 2020.05.19

    [営業再開のお知らせ]

    新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業を自粛しておりましたが、この度営業を再開いたしました。

    18:00〜22:00(O.S)にて、通常営業を行っております。

INFORMATION

Address 〒810-0002 福岡市中央区西中洲4-6リップルビル / Ripple Bld., 4-6, Nishinakasu, Chuo-ku Fukuoka-shi
→Google Map
Open 11:30 - 14:00 / 18:00 - 23:00(O.S)
Closed Sunday
Tel 092-791-3333 ※ご予約は電話予約のみとなります/ Reservation phone only

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